Het is blijkbaar al meer dan twintig jaar bekend dat verhoogd cholesterol geassocieerd is met een verhoogd risico op de ziekte van Alzheimer. Het is ook bekend dat het ApoE-gen, een eiwit dat vetten produceert, waaronder cholesterol, naar hersencellen transporteert. In de menselijke populatie zijn er drie varianten van het ApoE-gen. 7% van de bevolking heeft ApoE2. Dat een verhoogd risico op atherosclerose met zich meebrengt. 79% heeft ApoE3 dat geen ziekterisico oplevert. En 14% van de bevolking heeft de ApoE4-variant die het risico op Alzheimer verhoogt.
Maar niet iedereen met het ApoE4-gen of verhoogd cholesterol krijgt Alzheimer. Zou er een interactie kunnen zijn tussen de hogere concentraties cholesterol en een specifieke ApoE-genvariant die het risico verhoogt? Het antwoord lijkt ja te zijn. Onderzoek heeft aangetoond dat modulatie in cholesterol de ApoE-genactiviteit verandert.
De invloed van een vetrijk dieet
Verder onderzoek heeft een verband ontdekt tussen deze twee factoren. Van een vetrijk dieet werd aangetoond dat het de insulineresistentie en cognitieve achteruitgang in alle groepen, ApoE4 of ApoE3, verhoogt. Diegenen met het ApoE4-gen hadden echter “overdreven” tekorten in het deel van de hersenen dat specifiek was voor nieuw leren en het vormen van nieuwe herinneringen (hippocampus). Maar toen die met het ApoE4-gen gedurende één maand op een vetarm dieet werden geplaatst, keerden alle tekorten om en leerde de cognitieve en cognitieve functie weer normaal! De onderzoekers concludeerden dat die met twee kopieën van het ApoE4-gen bijzonder vatbaar waren voor neuronale neuronen. En cognitieve stoornissen als gevolg van insulineresistentie veroorzaakt door een vetrijk dieet.
Dus eigenlijk moeten we gewoon zorgen dat we goed eten. De juiste vitamientjes en mineralen binnen krijgen met een niet te hoog vet gehalte. Tuurlijk zijn er vetten die goed zijn, zoals vis en (ongezouten) noten, avocado, etc. Maar zoals eigenlijk alles doe het met mate. En zorg goed voor jezelf!